Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst – Nigella Sativa – Schweiz

Seit über 3000 Jahren gilt Schwarzkümmel als eines der wertvollsten Naturöle der Welt. Unser Bio Schwarzkümmelöl wird aus den Samen der Pflanze Nigella sativa besonders schonend kaltgepresst und jede Woche frisch in unserer Ölerei in Hausen am Albis (ZH) hergestellt.

Wir pressen unser Öl bewusst in kleinen Mengen und sehr langsam, ohne die Samen vorher zu erwärmen. Die Pressung bleibt stets unter 37 °C. So bleiben die empfindlichen Nährstoffe aus dem Samen bestmöglich erhalten und unsere Kundinnen und Kunden erhalten stets frisches, lebendiges Öl.

Schwarzkümmelsamen aus ägyptischen Oasen

Für unser Öl verwenden wir hochwertige Bio-Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa) aus Ägypten. Diese Region gilt seit Jahrhunderten als Ursprung besonders aromatischer Schwarzkümmelqualität.

Die Pflanzen wachsen in der trockenen, sonnenreichen Landschaft der arabischen Wüste – in fruchtbaren Oasen, in denen Bio-Kleinbauern den Schwarzkümmel traditionell anbauen. Das intensive Klima und die mineralreichen Böden verleihen den Samen ihr charakteristisches Aroma und ihren natürlichen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen.

Die Samen werden frisch importiert und anschliessend in unserer Schweizer Ölerei verarbeitet.

Warum unser Schwarzkümmelöl besonders ist

• wöchentlich frisch gepresst in kleinen Mengen
• sehr langsame Kaltpressung unter 37 °C
• keine Erwärmung der Samen vor der Pressung
• Bio-Schwarzkümmelsamen aus ägyptischen Oasen
• naturbelassen und nicht filtriert

Diese besonders schonende Herstellung sorgt dafür, dass wertvolle Fettsäuren, Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe im Öl erhalten bleiben.

Schwarzkümmelöl – warum es seit Jahrhunderten geschätzt wird

Schwarzkümmelöl wird in vielen Kulturen seit Jahrhunderten als wertvolles Pflanzenöl verwendet. Besonders bekannt ist der natürliche Pflanzenstoff Thymoquinon, der in wissenschaftlichen Studien intensiv untersucht wird.

Das Öl enthält zudem wertvolle ungesättigte Fettsäuren und natürliche Antioxidantien.

Viele Menschen integrieren Schwarzkümmelöl in ihre tägliche Routine und schätzen es als Bestandteil einer bewussten Ernährung.

Traditionell wird es verwendet für:

• die tägliche Ernährung
• Haut- und Haarpflege
• aromatische Küche und orientalische Gerichte
• allgemeines Wohlbefinden

Hinweis: Schwarzkümmelöl ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel.

Geschmack und Verwendung

Unser Bio Schwarzkümmelöl hat ein würziges, leicht scharfes Aroma mit einer charakteristischen orientalischen Note.

Typische Anwendungen:

• 2–3 Teelöffel täglich pur
• in Salaten, Dips oder orientalischen Gerichten
• als Bestandteil eines morgendlichen Vitalshots
• für Haut- und Haarpflege

Josty – handgepresste Öle aus Zürich

Unsere Öle entstehen in einer kleinen Schweizer Ölerei, in der jede Flasche mit Sorgfalt hergestellt wird. Die Samen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ohne Hitze oder chemische Behandlung gepresst.

So entsteht ein Öl, das Tradition, Wissenschaft und Genuss verbindet.