Öl ist nicht gleich Öl
Öl begleitet den Menschen seit Jahrtausenden.
Als Nahrungsmittel, als Heilmittel, als Energieträger.
Und doch werden heute sehr unterschiedliche Produkte unter dem gleichen Namen verkauft:
kaltgepresste Öle und raffinierte Öle.
Sie sehen ähnlich aus.
Sie werden ähnlich verwendet.
Aber sie wirken grundlegend unterschiedlich im Körper.
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as bedeutet kaltgepresst?
Kaltgepresste Öle entstehen durch mechanisches Pressen von Samen oder Nüssen – langsam, schonend und bei Temperaturen unter ca. 37 Grad.
Das hat entscheidende Folgen:
- die natürliche Fettsäurestruktur bleibt erhalten
- hitzeempfindliche Vitamine bleiben stabil
- sekundäre Pflanzenstoffe bleiben im Öl
- Geschmack, Farbe und Aroma bleiben naturbelassen
Ein kaltgepresstes Öl ist ein lebendiges Lebensmittel.
Es trägt die Information seines Ursprungs in sich.
Was bedeutet raffiniert?
Raffinierte Öle werden industriell verarbeitet, um sie:
- haltbarer
- geschmacksneutral
- günstiger
- technisch stabiler
zu machen.
Dafür durchlaufen sie mehrere Schritte:
- starke Erhitzung
- Pressung unter hohem Druck
- chemische Reinigung
- Entfärbung
- Desodorierung
- Am Ende entsteht ein Öl, das kaum riecht, kaum schmeckt –
und für den Körper vor allem eines ist: Energie ohne Information.
| Kaltgepresst | Raffiniert |
|---|---|
| Schonend gepresst | Stark erhitzt und verarbeitet |
| Enthaelt Vitamine und Pflanzenstoffe | Kaum Mikronaehrstoffe |
| Natuerlicher, intensiver Geschmack | Neutralisiert |
| Lebendiges Fett | Technisches Fett |
| Unterstuetzt Zellfunktionen | Liefert primaer Kalorien |
| Ideal fuer taegliche Routinen | Funktional zum Braten |
Schonend gepresst Stark erhitzt und verarbeitet Enthält Vitamine und Pflanzenstoffe Kaum Mikronährstoffe Natürlicher, intensiver Geschmack Neutralisiert Lebendiges Fett Technisches Fett Unterstützt Zellfunktionen Liefert primär Kalorien Ideal für tägliche Routinen Funktional zum Braten
Was raffinierte Öle im Körper machen
Raffinierte Öle liefern dem Körper Energie, aber kaum Begleitstoffe.
Sie:
- sättigen kurzfristig
- unterstützen keine Zellprozesse
- tragen wenig zur Nährstoffversorgung bei
Das macht sie nicht „schlecht“.
Aber es macht sie begrenzt sinnvoll, wenn es um tägliche Gesundheit geht.
Warum dein Körper Routine liebt
Der Körper reagiert besonders positiv auf Wiederholung.
Ein Löffel kaltgepresstes Öl pro Tag:
- gibt dem Nervensystem Sicherheit
- stabilisiert Stoffwechselprozesse
- versorgt den Körper kontinuierlich mit hochwertigen Fetten
- Nicht die Menge wirkt.
Sondern die Regelmässigkeit.
Wann welches Öl sinnvoll ist
-
Kaltgepresste Öle:
für die tägliche Einnahme, kalte Küche, Morgenroutinen -
Raffinierte Öle:
für hohe Temperaturen und technisches Braten
Gesundheit entsteht nicht durch Ausschluss,
sondern durch bewusste Wahl.
Fazit: Der Unterschied liegt nicht im Öl – sondern in der Wirkung
Kaltgepresste Öle nähren den Körper.
Raffinierte Öle erfüllen eine Funktion.
Wenn du deinem Körper täglich etwas Gutes tun möchtest,
ist kaltgepresst die Form, die er versteht.
Ein Löffel.
Eine Entscheidung.
Eine Wirkung, die bleibt.
